Il nostro impegno: divulgare un’agricoltura rispettosa dell’ambiente garantire un terreno fertile e rinnovato alle generazioni che verranno produrre cibo sano e privo di residui di fitofarmaci.
Progettiamo, ospitiamo e organizziamo anche presso altre strutture, corsi di agricoltura biologica, botanica e riconoscimento delle erbe
selvatiche, meteorologia applicata all’agricoltura, permacultura.
Già da molti anni Emma dedica una cura particolare alle escursioni botaniche, cercando di tramandare vecchi saperi appresi dal nonno e dalla mamma, e perfezionati seguendo aggiornamenti continui in Alto Adige e Svizzera.