È nato dopo alcuni anni di ricerca per trovare il giusto equilibrio nell’uvaggio di Cabernet Sauvignon e Lagrein, due vitigni dalla forte personalità.
Invecchiato due anni nel legno e altri quattro anni in bottiglia, è un vino dalla straordinaria vivacità, di colore brillante, con un estratto ed un corredo di polifenoli che lo rendono corposo e importante.
Si accompagna quindi a piatti di carne, salumi, ma anche pesce grasso al forno.

Questo vitigno particolare, resistente alle principali crittogame che affliggono la viticoltura europea, si esprime in un vino che si può ben definire a impatto zero.
Di giusta acidità e mineralità, notevole lunghezza in bocca, molto equilibrato e piacevole, fresco al palato, ricorda la mela cotogna, il mandarino, la pera.
Si accompagna a primi piatti, pesce, pietanze a base di verdura, ricette estive e carni bianche.